Химический состав готового хлеба

Анастасия
2 недели назад
Здравствуйте! Меня зовут Анастасия, я магистрант 2 курса обучения. из Санкт-Петербурга. Моя научная работа заключается в выпечке хлеба с добавками. Мне нужно определить хим. состав готового хлеба, в первую очередь наличие витаминов, возможно орг. кислот, макро- и микроэлементов, полифенольных соединений. делаете ли Вы такое? если да, то сколько будет стоить такой анализ?
0 ответ