Соответствует ли время написания расписки от 18.05.2021 дате, указанной в данном документе?

Добрый день, Никита! Спасибо за обращение.
Определение точной даты написания документа на основе только текста расписки может быть сложной задачей и, в большинстве случаев без проведения экспертизы вам не обойтись.
Если у вас есть сомнения в отношении даты написания расписки и она имеет юридическое значение, вам, возможно, следует обратиться к специалисту по экспертизе давности документов.
Стоимость наших услуг: https://centrexp.ru/price/.
За помощью адвоката вы можете обратиться, перейдя по ссылке: https://bneks.ru/yuridicheskoe-soprovozhdenie/.